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近日，“抖音將于3月1日上線全國(guó)外賣服務(wù)”的消息登上微博熱搜。隨后據(jù)鈦媒體報(bào)道，抖音方面稱，目前還在北京、上海、成都試點(diǎn)，開(kāi)放了這三城的商家自助入駐，拓展試點(diǎn)城市還沒(méi)有明確的時(shí)間表?！吨袊?guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者就此采訪抖音方面，對(duì)方稱目前沒(méi)有3月1日上線全國(guó)外賣服務(wù)的計(jì)劃。

盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚告訴本報(bào)記者：“對(duì)于字節(jié)跳動(dòng)來(lái)說(shuō)，原先的廣告模式其實(shí)已經(jīng)面臨較大的壓力，進(jìn)行賽道轉(zhuǎn)換也就成為了必然的選擇，其如何尋找一些更加優(yōu)質(zhì)的賽道無(wú)疑成為市場(chǎng)最關(guān)注的焦點(diǎn)?！?/p>

小規(guī)模試探

速途研究院院長(zhǎng)丁道師告訴本報(bào)記者，目前抖音外賣已經(jīng)上架的商品豐富度不夠，目前抖音做外賣還是小心謹(jǐn)慎，暫時(shí)應(yīng)該不會(huì)和美團(tuán)正面對(duì)戰(zhàn)。

“我從6點(diǎn)下單，到6點(diǎn)50分送達(dá)，用時(shí)大約50分鐘。這個(gè)配送時(shí)效慢于美團(tuán)和餓了么。但對(duì)于抖音的一項(xiàng)新服務(wù)來(lái)說(shuō)，這樣的成績(jī)不應(yīng)該被苛責(zé)。我和配送員簡(jiǎn)單聊了幾句，他告訴我，他不屬于抖音公司，而是商家叫的閃送。眾所周知，閃送的成本遠(yuǎn)高于美團(tuán)和餓了么配送員，目前叫閃送只是權(quán)宜之選。未來(lái)，抖音團(tuán)購(gòu)要想做大做強(qiáng)，必須構(gòu)建自己的配送體系?！倍〉缼煼Q。

此外，相比傳統(tǒng)的在線外賣模式，抖音外賣多了一個(gè)“先囤后送”服務(wù)。丁道師表示：“這種服務(wù)看起來(lái)是創(chuàng)新，實(shí)則與‘滿足消費(fèi)者即時(shí)性需求’的外賣服務(wù)精神相違背。外賣服務(wù)要牢牢把握及時(shí)性這個(gè)特性，這也是為什么各大外賣平臺(tái)把拼配送時(shí)效放在首位的原因?！?/p>

其實(shí)早在2020年3月，抖音就曾在站內(nèi)推出團(tuán)購(gòu)功能，建立本地探店達(dá)人體系。后來(lái)又在2021年，內(nèi)測(cè)“心動(dòng)外賣”，最終因配送體系難以跟上，不了了之。2022年又和餓了么合作，加快本地生活服務(wù)布局。接著，抖音團(tuán)購(gòu)和順豐同城、達(dá)達(dá)、閃送三家同城即時(shí)配送平臺(tái)相繼宣布合作，逐步實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)套餐全城平均1小時(shí)送達(dá)。

在江瀚看來(lái)，相比于純線上的APP，當(dāng)前的字節(jié)跳動(dòng)其實(shí)顯得更加務(wù)實(shí)，采用了線上線下一體化的市場(chǎng)模式，無(wú)論是做外賣、本地生活，還是做團(tuán)購(gòu)，乃至于做電商，其核心優(yōu)勢(shì)都是通過(guò)字節(jié)跳動(dòng)的流量?jī)?yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)線上與線下的連接，把商品、食品、服務(wù)等有效地對(duì)接給消費(fèi)者，從而讓消費(fèi)者愿意支付更多的成本與費(fèi)用。

市場(chǎng)格局會(huì)變嗎

抖音高調(diào)入局外賣市場(chǎng)的消息傳出后，美團(tuán)的股價(jià)應(yīng)聲下跌，一度跌超9%。雖然抖音方面很快對(duì)此表示否認(rèn)，但是也引發(fā)了大家對(duì)美團(tuán)的擔(dān)憂。

那么，抖音能多大程度從美團(tuán)外賣身上搶下份額呢？丁道師認(rèn)為，抖音團(tuán)購(gòu)或者抖音外賣對(duì)于整個(gè)抖音系來(lái)說(shuō)不是戰(zhàn)略性的業(yè)務(wù)，或許只占了抖音無(wú)數(shù)產(chǎn)業(yè)中1%的重要性。它的算法、流量、資金、資源再怎么強(qiáng)大，但是它只能拿出1%的精力，但人家美團(tuán)、餓了么是拿出百分之百的精力去做的，這樣PK，難以奏效?！　?/p>

另外，美團(tuán)的積累是需要時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)的，而且美團(tuán)有今天的行業(yè)地位以及其構(gòu)建的平臺(tái)體系，花了每年最少幾百億元，累計(jì)最少幾千億元的投入級(jí)別。這就是說(shuō)對(duì)手要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)和美團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)，不一定要經(jīng)過(guò)美團(tuán)這樣長(zhǎng)時(shí)間的積累，但至少需要準(zhǔn)備好經(jīng)歷連續(xù)數(shù)年的大額虧損。抖音的股東，能否承受連續(xù)幾年、每年百億級(jí)別的虧損呢，這要打一個(gè)問(wèn)號(hào)?！　?/p>

“更重要的是，外賣這個(gè)行業(yè)不僅僅是有幾億人的用戶（用戶轉(zhuǎn)移平臺(tái)相對(duì)容易），還有數(shù)百萬(wàn)計(jì)的商戶，商戶要轉(zhuǎn)換一個(gè)平臺(tái)的成本很高，他們?cè)敢馀阋粋€(gè)新的平臺(tái)去冒險(xiǎn)嗎？當(dāng)然，除非抖音外賣做增量市場(chǎng)和存量的長(zhǎng)尾市場(chǎng)，但是存量市場(chǎng)好吃的肉、骨頭都被美團(tuán)和餓了么吃了，留下來(lái)的湯湯水水去做的話，是得不償失的。至于增量市場(chǎng)，處在復(fù)蘇期的2023年的確有一些機(jī)會(huì)，不過(guò)這些機(jī)會(huì)也會(huì)被對(duì)手盯上，不是嗎？”丁道師說(shuō)。

江瀚認(rèn)為，面對(duì)著字節(jié)跳動(dòng)的全面擴(kuò)張，其實(shí)讓人感覺(jué)這不是增量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是存量市場(chǎng)的分割，對(duì)于當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，即使是巨頭級(jí)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)其實(shí)也不敢貿(mào)然嘗試那些不賺錢，或者沒(méi)有成熟模式的賽道，所以我們看到的結(jié)果就是幾個(gè)明確可以有賺錢可能或者模式比較穩(wěn)定的賽道就成為了市場(chǎng)扎堆的焦點(diǎn)，比如說(shuō)大家熟悉的電商賽道、本地生活賽道、外賣賽道等等，其實(shí)這就是最典型的市場(chǎng)必然。

“總之，如果抖音外賣在抖音系中處于試探性的定位，那么正面對(duì)標(biāo)美團(tuán)或者餓了么的可能性不大。反之，如果抖音體系all in外賣，就如同百度公司all in人工智能，那么則有較大可能做起來(lái)甚至威脅美團(tuán)等的行業(yè)地位?？蛇@樣的話，就可能是丟了西瓜撿了芝麻?！倍〉缼熣f(shuō)。

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)